Ингредиенты:
450 г говядины
200 г копченой курицы
200 г ветчины
2 сосиски
150 г копченой колбасы
2 луковицы
1 морковь
2 соленых огурца
1 сладкий перец
маслины
томатной пасты по вкусу
соль по вкусу
лавровый лист, перец по вкусу
Приготовление:
Говядину отварите на маленьком огне до готовности. В бульон добавьте соль и специи. Пока бульон варится, мелко нашинкуйте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета, добавьте натертую на терке морковь, нарезанные соломкой огурцы и перец и пассеруйте все вместе.
Затем к овощам добавьте мелко нарезанные мясные продукты, хорошо перемешайте и обжарьте еще 2-3 минуты после чего добавьте томат и тушите под крышкой около пяти минут.
Затем все разложите в горшочки и разлейте бульон. Горшочки накройте крышками и поставьте на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Перед подачей в горшочки положите несколько маслин, столовую ложку сметаны и ломтик лимона. Украсьте зеленью.
