Ингредиенты:
Молоко 1,5 стакана
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 1 ст. л.
Твердый сыр 140 г
Зелень (петрушка) пучок
Чеснок 1 зубок
Мука 1 стакан
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яйца 2 шт.
Приготовление:
Натереть сыр, мелко нарубить зелень, измельчить чеснок.Взбить яйца миксером, добавив сахар и соль. Добавить подогретое молоко, перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и добавить в яично-молочную смесь. Продолжить взбивать. Всыпать в тесто измельченный чеснок, натертый сыр и мелко нарубленную зелень. Перемешать с помощью миксера еще раз.
Хорошо нагреть сковороду, смазать растительным маслом (это нужно делать только раз) и выпекать как обычные блины. Когда они будут готовы, можно смазать каждый блин сливочным маслом.
