Вкусный, простой суп, прекрасно разнообразит семейный обед. Имеет очень насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты:
Капуста квашеная — 200 г
Свинина — 200 г
Колбаски — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Огурец маринованный (корнишоны) — 10 шт
Маслины — 50 г
Лист лавровый
Вода
Картофель — 3 шт
Приготовление:
Капусту отжимаем и отправляем на сковороду, обжариваем пару минут. Добавляем к ней нарезанную свинину. Накрываем крышкой и тушим в течении минут 20. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, ставим на плиту. Параллельно обжариваем морковь с луком.
Как только вода закипит, добавляем в нее содержимое нашей первой сковороды — капусту с мясом. Доводим до кипения и добавляем нарезанный кубиками картофель и лавровый лист. Через 10 минут добавляем зажарку и варим до готовности ингредиентов. В конце отправляем в кастрюлю нарезанные колбаски, огурцы и маслины. Доводим до кипения, выключаем. Удаляем лавровый лист.
