Ингредиенты:
500 г мякоти тыквы
1 луковица
растительное масло
2 зубка чеснока
1 ст.л. мёда
2 ст.л. яблочного уксуса
2 ч.л. специй для моркови по-корейски
красный острый перец по вкусу
0,5 ч.л. соли
Приготовление:
Тыкву очистить и натереть тонкими полосками Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.Соединить тыкву, жареный лук, измельчённый чеснок, соль, специи, мёд и яблочный уксус.Перемешать. Острый перец добавить по вкусу.Накрыть тарелкой и поставить под пресс ( хорошо подойдёт для этого банка с водой). Убрать в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
