Ингредиенты:
соцветия – 1 кг;
морковь – 800 г;
чеснок – 1 шт.;
вода – 1 л;
сахар – 5 ст. ложек;
соль (каменная) – 2 ст. ложки;
масло – 40 мл;
уксус – 100 мл.
Приготовление
Капусту отварить 5 мин.
Вскипятить 1 л воды. Высыпать все компоненты кроме овоща, потомить 5 мин.
Овощи в таре залить маринадом.
Чтобы была окончательно готова цветная консервированная капуста на зиму, заготовки нужно закатать крышками.
