ИНГРЕДИЕНТЫ:
свиная вырезка 500 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок 4-5 долек
масло растительное (для обжарки) 1-2 ст.л.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Подготовить мясо, помыть, порезать на куски среднего размера.
2 Подрумянить в небольшом количестве масла, чуть присолить.
3 Нашинковать лук.
4 Переложить мясо в кастрюльку с толстым дном, залить небольшим количеством воды, всыпать лук, тушить минут 40.
5 Добавить молотый перец, соль, порубленный мелко чеснок. Протушить свинину с луком и чесноком 10 минут, подать с любимым гарниром, посыпать верх порубленной зеленью.
