Ингредиенты:
1 ст.л. растительного масла
2 яйца
2 тонких ломтика слабосоленого или копченого лосося
небольшой пучок рукколы
1/4 авокадо, нарезанного кубиками
свежевыжатый лимонный сок
соль, молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Обжарить яйца на растительном масле, посолить и поперчить. Перемешать кубики авокадо с рукколой, выложить на тарелку вместе с ломтиками лосося. Сбрызнуть все лимонным соком и посыпать щепоткой перца. Добавить на тарелку яйца.
