ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло сливочное 2 Столовые ложки
Шоколад растопленный 200 Граммов
Сахарная пудра 1/4 Стакана
Орехи рубленые 1/2 Стакана
Яйцо (белок) 1 Штука
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Мука 1/4 Стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогрейте духовку до 180С. Выстелите бумагой для выпечки противень. В маленькой кастрюле нагрейте сливочное масло на слабом огне до полного растворения, снимите с огня, взбейте с сахарной пудрой, яичным белком, ванилином и солью до однородности. Добавьте муку и перемешайте тесто до получения однородной массы. Выложите 1 столовую ложку теста на пергамент, распределите в круг диаметром 7 см. Точно так же распределите на противне все тесто, оставляя между кружками теста расстояние в 2 см.
Выпекайте печенье до светло-золотистого цвета 6-7 минут. Снимите печенье металлической лопаткой. Пока оно еще горячее, сверните кружок пополам, вложите внутрь полоску бумаги с пожеланием или цитатой.
Используя краешек чашки, аккуратно сверните печенье еще раз — пополам через центр полукруга. Вложите в печенье приготовленные заранее полоски бумаги с пожеланиями.Уложите печенье в формы для мини-маффинов (если есть), чтобы они хорошо держали форму, когда высохнут.Проделайте то же самое с оставшимся тестом. При желании обмакните готовое печенье в растопленный на водяной бане шоколад, посыпьте ореховой крошкой.
