ИНГРЕДИЕНТЫ
мука-200 гр.
иогурт-150 гр. (можно заменить сметаной)
яйца-2 шт.
майонез-150 гр.
сыр тертый-100 гр.
сода-1/4 ч.л.
соль-2/3 ч.л.
мускатный орех молотый-1/2 ч.л.
начинка:яйца-2 шт.
черемша-1пучок
сыр тертый-50 гр.
масло сливочное-2 ст.л.
для присыпки:
сыр тертый-2 ст.л.
кунжут-2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Еще один вариант пирога на скорую руку.
Смешиваем муку с иогуртом, майонезом, добавляем соду, перемешиваем. Затем вбиваем яйца, солим + мускатный орех и сыр.
Все перемешать и вылить половину теста в подготовленную форму.(форму промазать маслом и притрусить мукой).
Теперь укладываем начинку и выливаем остальное тесто.
Выпекаем в духовке при 180град.30мин.
Для начинки нужно порубить сваренные вкрутую яйца и черемшу, спассерованную минутки 4-5 на слив.масле (при отсутствии, ее можно заменить на зеленый лук), посолить и смешать с тертым сыром.
Через 30мин. вынимаем наш пирожок, проверяем на готовность лучинкой, посыпаем его кунжутом и тертым сыром.
Ставим еще минут на 5 в духовку для расплавления сыра.
Пирог хорош и в горячем и в холодном виде.
Приятного аппетита!!!
