Ингредиенты:
Бедро индейки
Для маринада:
3 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка зернистой горчицы
Сок и цедра 1/2 лимона
Соль, специи, чеснок по вкусу
Приготовление:
В миске растереть компоненты маринада:
У бедра сделать сбоку надрез. Удалить кость и развернуть. Вырезать утолщения:
Густо обмазать маринадом:
Сложить в рукав для запекания. Убрать в холодильник на ночь:
Запекать при 200 градусах 20 минут. И еще 40 минут при 160 градусах:
Подавать как в горячем, так и в холодном виде:
