ИНГРЕДИЕНТЫ
свиная шейка средней жирности 2-2,5 кг
ченсок 2 головки
кориандр молотый
перец черный молотый
карри
перец белый молотый или смесь специй
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чистим чеснок, режем каждый зубчик на 2 — 3 части
Шейку шпигуем чесноком через 2-3 см, солим, натираем смесью специй, заворачиваем плотно в фольгу (4-5 слоев) и в разогреую духовку 180-200 градусов на 2 -2,5 часа.
Подаватьв горячем или холодном виде.
Хорошо хранится 🙂
