ИНГРЕДИЕНТЫ
Свежие очищенные бобы эдамаме — 1,5 кг
Паста тахина — 120 г
Лимонный сок — 20 г
Вода — 120 г
Мирин — 30 г
Оливковое масло — 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Пюрировать в блендере все ингредиенты для хумуса. Консистенция получается слегка зернистой. Выложить в порционную посуду. Сверху на хумус в произвольном порядке выложить немного прокаленного фундука и микрозелени.
