Ингредиенты:
кокосовая стружка – ½ стакана;
чили – 1 шт.;
зубок чеснока – 2 шт.;
порошок карри – 1 ст. ложка;
соль – 1 ч. ложка;
лук – 1 шт.;
имбирь – 3 см;
тмин – 1 ч. ложка;
семена пажитника – ¼ ч. ложки;
куркума – ½ ч. ложки;
тамариндовая паста – 2 ст. ложки;
кокосовое молоко – 800 мл;
филе – 900 г.
Приготовление
Перед тем, как приготовить тушеного палтуса, взбейте специи в пасту.
Соедините с молоком. Томите в режиме «Тушение» 40 мин.
Добавьте филе и варите 20 мин.
