Необходимые продукты:
Пшено — 120 г
Картошка — 700 г
Репчатый лук — 2 шт.
Сало соленое — 150 г
Зелень петрушки — пучок
Вода — 2 л
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
В кастрюле вскипятить воду, посолить. Всыпать перебранное и промытое пшено. Варить 5 минут. Картошку нарезать небольшими кубиками и добавить в кулеш.Варить минут 30 или до готовности картошки.На разогретой сковороде обжарить мелко нарезанное сало (у меня соленое с прослойкой, но можно и свежее взять) и лук до слегка золотистого цвета.
Обжаренное сало с луком отправить в кастрюлю с кулешом и варить еще 4-5 минут.
