Куриная грудка с овощами в сметанном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка — 300 г
картофель — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1 зуб.
морковь — 1 шт
брокколи — 400 гр.
помидоры сливовидные — 2 шт
масло растительное — 2 ст.л.
масло сливочное — 30 г
приправа — 1,5 ч.л.
сметана — 4 ст.л.
вода — 100 мл
сыр полутвердый — 50 г
зелень
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Аппетитное, яркое блюдо из куриного филе и овощей, к тому же простое в приготовлении. Сочетание овощей и курицы — это гармонично, вкусно, питательно и полезно. В таком исполнении курица получается очень нежной и сочной.

1. Овощи очищаем.

2. И нарезаем: лук и картофель — маленькими кубиками, морковь натираем на терке.

3. На разогретом растительном масле обжариваем лук. Через 2-3 минуты добавляем морковь, пассеруем минуты 2.

4. Выкладываем картофель и готовим до его полуготовности.

5. Брокколи разбираем на соцветия, опускаем в кипящую подсоленную воду (1 л) и варим с момента закипания 2 минуты.

6. Откидываем капусту на сито и даем стечь лишней жидкости.

7. Добавляем в сковороду сливочное масло, прессованный зубчик чеснока и затем капусту.

8. Посыпаем приправой 0,5 ч.л. для овощей, солим и перчим, перемешиваем и через минуту снимаем с плиты.

9. Куриную грудку разрезаем на порционные кусочки.

10. Посыпаем приправой для курицы и обжариваем на растительном масле до бела, но не до готовности.

11. Форму для запекания смазываем растительным маслом (дно) и выкладываем овощи.

12. Равномерно раскладываем кусочки курицы.

13. Приготовим соус. Смешиваем сметану с водой. Добавляем приправу (прованские травы, паприку) 0,5 ч.л. и специи.

14. Поливаем блюдо соусом и украшаем кружочками помидора.

15. Накрываем формочку фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку, минут 20-25 минут или до готовности блюда.

16. Снимаем фольгу, посыпаем блюдо тертым сыром и увеличиваем температуру до 190 С.

17. Запекаем минут 10 или до расплавления сыра и уменьшения жидко

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.