Мясо по-французски в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 гр. свинины
1 луковица
майонез (совсем немного, 2-3 ст.л. )
картофель (так как это гарнир, то хоть 1 картофелина, хоть весь мешок)
100 гр. сыра (гауда, масдам, чеддер, российский и т.п.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мяско нарезаем на куски толщиной 1,5-2 см и вооружаемся молотком. Кухонным. Которым мясо отбивают. Не гвозди! Хотя… не, лучше все-таки кухонным))

Отбиваем мяско (без перегибов, не нужно делать из него тонкие лепешки).

Посолили, поперчили, смазали майонезом. Тоже совсем чуть-чуть, для аромата, а не чтобы все в майонезе плавало.

И выложили в небольшую форму для запекания (сковородка без ручки тоже сгодится).

Сверху посыпали мясо луком, нарезанным тонкими полукольцами. И натертым сыром. Сыра можно не жалеть))

Картофель почистили, нарезали дольками и выложили во вторую форму.

Можно, конечно, положить все вместе с мясом, но в этом случае картошка будет фактически вариться в соке, который даст свинина.

Поэтому если душа просит именно запеченной картошечки с хрустящей корочкой и румяными боками — лучше взять вторую форму.

Картофель тоже посолили, поперчили, смазали майонезом и посыпали сыром.

И все. Обе формы в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Ужин готов))

Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев))

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.