Ингредиенты:
2-3 кг мяса, полкило очищенного киви, соль, перец.
Приготовление:
На крупных кусках мяса сделать надрезы (взять рекомендуем свинину или телятину). Надрезы должны быть довольно глубокими и распределенными равномерно по всей поверхности мясного куска. По вкусу посолить и поперчить. В каждый разрез положить порезанный дольками киви. Готовое мясо с киви натереть по внешней поверхности мякотью киви и дать простоять так целую ночь. Утром куски мяса, фаршированного киви, завернуть в фольгу и запечь в духовке. На стол подавать с фруктами — свежими или маринованными.