ИНГРЕДИЕНТЫ
перец красный жгучий — 10 шт.
сельдь малосольная — 1 шт.
зеленый лук — несколько перьев
петрушка — 4-5 веточек
маринад:
вода — 0,5 л.
соль — 1 ст.л.
сахар — 2,5 ст.л.
уксус яблочный 6% — 80 мл.
душистый перец — 3 шт.
лавровый лист — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Острые перцы аккуратно разрезать и удалить семена
Плодоножку не удалять!
Селедку разделать на филе, вытащить косточки и нарезать тонкими кусочками.
Всю зелень мелко нарезать.
Из указанных ингредиентов сварить маринад.
Отправить вычищенные от семян перцы провариться на 3-5 минут.
Перчики должны слегка обмякнуть.
Вытащить из маринада и дать остыть.
Нафаршировать каждый перчик кусочком селедки и зеленью.
Сложить фаршированные острые перцы в контейнер и залить остывшим маринадом.
Поставить в холодильник на несколько часов(на ночь).
Вкусная и оригинальная закуска готова!
Любители остренького будут рады!
