Ингредиенты:
Печень свиная или говяжья, растительное масло, чеснок, мука, соль
Приготовление:
Берем свежую печень, свиную или говяжью, промываем холодной водой, режем на куски, отбиваем, чуть подсаливаем, обваливаем в муке и обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Можно в конце добавить тертый чеснок. Чтобы не испачкаться и не забрызгать все вокруг, печень и любое мясо нужно отбивать через пленку или обычный пакет.
