Ингредиенты:
— паста — 500 г
— оливковое масло — 2 столовых ложки
— чеснок — 1 зубчик
— средний лук-порей
— бекон — 100 г
— шампиньоны — 150 г
— сливки — 200 мл
— портвейн — 2 столовых ложки
— соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Обжарь лук, выложи бекон, перемешай, выдави чеснок. Готовь 2 минуты.Выложи нарезанные грибы, влей вино и тщательно перемешай. Закрой кастрюлю крышкой и готовь около 15 минут, периодически помешивая. Если соус очень сухой, то влей немного воды, чтобы слегка разбавить.В самом конце влей сливки, посоли и поперчи. Только не пересоли, потому что бекон изначально соленый.
Поставь пасту вариться, готовь до состояния аль денте в подсоленной воде.Выложи отваренную пасту в сковороду и хорошенько перемешай в соусе. Если она суховатая, то добавь немного воды, в которой варилась паста.
