ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г печени (куриная, говяжья), лук, яйцо, мука, сода на кончике ножа, соль, зелень и специи по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень промыть, очистить от кожицы, прокрутить через мясорубку вместе с луком. К полученному фаршу добавить яйцо, муку, соду, соль, специи. Все тщательно перемешать. Обжарить с обоих сторон на растительном масле до готовности.
Оладушки можно подавать как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо со сметаной или соусом.
