Ингредиенты
1 головка брокколи (~500 г)
2 яйца
3 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
соль
перец
масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Промытые соцветия брокколи отварить 5 мин., затем остудить и измельчить.
Взбить яйца, добавить муку, разрыхлитель, соль, перец; перемешать.
Добавить брокколи, снова перемешать.
Жарить оладьи на горячей сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавать горячими или тёплыми, украшенными зеленью или со сметаной/йогуртом.
Приятного аппетита!
