Ингредиенты:
Итальянская паста фузилли, 400 грамм;
Крабовые палочки, 300-350 грамм;
Одна упаковка морского коктейля;
Семга слабого соления, 250 грамм;
Маринованные шампиньоны, 250 грамм;
Консервированная кукуруза, 250 грамма;
Белый репчатый лук, 2 головки;
Маринованные огурцы, 3-4 штучки;
Майонез, 150-200 грамм;
Свежий укроп, 50-75 грамм;
Уксус, пару столовых ложек;
Оливковое масло;
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Этот салат относится к итальянской кухне. Его вкус изысканный и приятный. Как приготовить итальянскую пасту подробно описано на упаковке. Следуйте инструкциям и отварите фузулли. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и промойте водой. Затем обратно отправьте фузулли в кастрюлю и полейте оливковым маслом. Перемешайте пасту с маслом, так, чтобы масло равномерно распределилось. Оставьте пасту остужаться.
Морской коктейль разморозьте на теплой сковородке. Затем, когда вся жидкость испарится добавьте масло и обжарьте морской коктейль в течении нескольких минут. Переложите морепродукты остужаться в отдельную посуду.
Крабовые палочки используйте мягкие. Нарежьте их колечками. В последствии колечки развернуться в длинные полосы.
Семга для салата нам понадобится слабого соления, она имеет нейтральный вкус и не перебьёт вкус всех остальных ингредиентов.
Грибы нарежьте вдоль, насколько возможно тоньше. Также можно использовать жаренные грибы. Вкус немного видоизменится. Чтобы грибы были нежными добавьте немного сметаны.
Маринованные огурцы нарезайте тонко вдоль.
Репчатый лук очистите, нарежьте мелко. В глубокую мисочку сложим лук, польем уксусом и зальем стаканом кипяченной воды. По истечению одной минуты откиньте лук на дуршлаг и просушите. В маринад также добавляют перец и другие специи.
Свежий укроп нарежьте мелко.
Морепродукты, кукурузу, огурцы, крабовые палочки, грибы, лук перемешиваем вместе с майонезом. Добавляем измельченный укроп, соль и перец. Вкус салата станет еще лучше, если салат немного настоится в холодильнике.
