Суп-пюре сырный

Ингредиенты:

картофель, 4 клубня
вода, 1 л
плавленый сыр, 200 г
луковица, 1 шт.
морковь, 1/2 шт.
растительное масло
перец
соль

Приготовление:

Картофель очистить, промыть, нарезать мелким кубиком, выложить в кипящую воду в кастрюле, проварить 20мин на слабом огне. В сковороде разогреть немного растительного масла, добавить тертую на средней терке морковь и мелко нарезанный кубиком лук, тушить до мягкости и легкого зарумянивания, помешивая.

Выложить приготовленную овощную зажарку в суп, поперчить его и посолить, проварить до полной готовности картофеля. Когда картофель будет готов, снять суп с огня, дать ему немного остыть, перелить из кастрюли в глубокую посуду и пюрировать все блендером до однородности, затем снова перелить суп в кастрюлю и довести до кипения, всыпать тертый сыр и проварить суп, пока он полностью не расплавится.

Подавать сырный суп-пюре к столу горячим, посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.