клуинария | Едим красиво

Лиганці (закарпатські/гуцульські кнедлі)

Ингредиенты
говядина — 1000-800 г
лук — 1-2 шт.
морковь — 1 шт.
красное вино — 0,5 ст.
томатная паста — 50 г
чеснок — 2-3 зубчика...

Ингредиенты
250 г вареного мяса или колбасы
200 г консервированной красной фасоли (1 банка 425 мл.)
3-4 варёных яйца
2...

Ингредиенты
консервированная свекла (стоит копейки, продаётся в суперах)
свежий огурец
пучок зелени (укроп, зелёный лук)...

ИНГРЕДИПНТЫ
чёрный хлеб
колбаса
сыр «ламбер»
маслины
чеснок
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для приготовления баклажана:
баклажан – 300 г
вода – 1 л
соль – 1 ст.л.
крахмал – 40 г
растительное масло для жарки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
груши — 1 кг
сахарная пудра — 2 ст.л.
корица — 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Смешать пудру с корицей.
2...

ИНГРЕДИЕНТЫ
корж:
сливочное масло — 60 гр.
какао — 50 гр.
сахар — 150 гр.
2 яйца
мука — 80 гр.
сода — 1/2 ч.л.
молоко — 120 мл...

ИНГРЕДИЕНТЫ
сушеные веточки тархуна — 3-4 шт.
вода — 3 литра
сахар — 3 ст.л.
лимонная кислота — 0.5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
...