ИНГРЕДИЕНТЫ
— 150 гр. сыра
— 500 гр. вареного картофеля
— молоко
— сливочное масло
— томатный соус
— 400 гр. фарша
— перец халапеньо
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сыр натираем. Из картофеля, молока и масла делаем пюре, добавляем большую часть сыра и перемешиваем. Выкладываем пюре в форму для запекания ровным слоем и делаем ямочки. В них наливаем соус.
Фарш солим, перчим, добавляем специи и перемешиваем.
В центр шарика из фарша выкладываем перец и формируем фрикадельки, которые выкладываем в углубления в пюре. Сверху посыпаем остатками сыра и запекаем 25 минут при 180 градусах до готовности фарша.
