Ингредиенты:
яйцо – 1 шт.;
мука – 3 стакана;
кипяток – 1 стакан;
масло растительное – 3 ст. ложки;
соль – 0,5 ч. ложки.
Приготовление
Разбивают яйцо, смешивают с маслом и солью, немного взбивают.
Просеивают в другую миску муку, делают по центру углубление, вливают яичную смесь с маслом, размешивают.
Вливают кипяток, непрерывно размешивая массу лопаткой или ложкой.
Перекладывают мучные хлопья на стол и производят замес однородного кома.
Прикрывают заварное тесто пленкой и оставляют на 10-20 минут.
