ИНГРЕДИЕНТЫ
для желе:
1 кг. ягод и 1-1,2 сахара
для варенья:
1 кг. ягод и 1 кг. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ягоды смешать с сахаром и поставить на небольшой огонь.
Доводим до кипения и кипятим 10 минут снимая пену.
Протираем через сито.
Опять доводим до кипения и кипятим 1 минуту.
Разлить сразу в банки и закрыть или закатать крышками.
Даем остыть не переворачивая банки.
Варенье:
Ягоды черной смородины смешать с сахаром.
На медленном огне довести до кипения и варить 25 минут.
Пену снимаем.
Разлить в банки и закатать.
Остужаем не переворачивая банки.
