Простой суп с сырными шариками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода 3 л
сыр твердый 100 г
мука 100 г
масло сливочное 70 г
перец сладкий болгарский 1 шт.
морковь 1 шт.
яйца 1 шт.
лук репчатый 2 головки
зелень 1 пучок
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить сливочное масло, сырое яйцо и перемешать. Всыпать просеянную пшеничную муку, замесить тесто и поставить его в холодильник на полчаса.
2 Мелко нарезать репчатый лук и сладкий болгарский перец, натереть очищенную морковь. Овощи обжарить и добавить в кипящую воду или бульон. Очистить и нарезать картофель кубиками, тоже добавить в бульон, соль – по вкусу. Варить суп в течение 20 минут.
3 Из охлажденного теста скатать шарики, положить их в суп, добавить зелень, варить в течение 10 минут на среднем огне. При подаче суп с сырными шариками посыпать рубленым укропом.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.