ИНГРЕДИЕНТЫ
гуми — 3 кг
малина — 2 кг
сахар — 1 кг
РЕКЛАМА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Ягоды гуми промываем и отжимаем из них сок с помощью ручной мельницы или соковыжималки.
Получается примерно 2.5 литра сока.
2. Так же отжимаем сок из малины.
У нас получился примерно 1 литр.
3. Смешиваем оба сока в кастрюле в которой будем варить джем.
Увариваем смесь до половины без сахара.
4. Затем добавляем весь сахар, и варим до загустения.
Проверяем готовность каплей на тарелке.
Если капля не растекается, то джем готов.
5. Разливаем джем в горячем виде в горячие стерилизованные банки.
Закрываем стерилизованной крышкой.
Переворачиваем и укутываем до полного остывания.
6. Наслаждаемся вкусом лета с хорошим чаем!
