ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель 1,3 кг
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 головка
мука 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
перец черный молотый 1/4 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Очистить и натереть клубни картофеля. Лишнюю жидкость отжать. Очистить и натереть репчатый лук, смешать с картофелем, добавить сырые куриные яйца, пшеничную муку, соль и молотый перец. Хорошо перемешать.
2 В большой сковороде разогреть масло, выкладывать оладьи столовой ложкой, жарить по две-три минуты с каждой стороны, до образования золотисто-коричневой корочки. Готовые драники-латкес выложить на бумажное полотенце, лишний жир должен впитаться.
