ИНГРЕДИЕНТЫ
лаваш тонкий 3 шт
капуста ранняя или пекинская 300 г
куриное филе 150-200 г
лук репчатый красный 1шт(средний)
сыр твердый 100 г
майонез 100 г
укроп
масло растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриное филе разрезать на тонкие ломтики, отбить, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле по 3 мин. с каждой стороны до зарумянивания. Остудить и нарезать соломкой.
Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси уксуса и горячей кипяченой воды(1:1) на 15 минут
Сыр натереть на крупной терке.
Капусту нашинковать, посолить и немного перетереть руками.
Смешать капусту, сыр, отжатый лук, мясо, нарезанный укроп, заправить майонезом -это начинка.
Лаваш разрезать на 2 части поперек(очень удобно резать ножницами). Положить на каждую часть 2 ст.л. с горкой начинки, свернуть конвертом.
Обжарить конверты на растительном масле с двух сторон до зарумянивания.Выложить на салфетку.
Есть можно и горячими и холодными.
