ИНГРЕДИЕНТЫ
грибы 2 кг.
соль 100 грн.
специи — опционально
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чистить от грязи и при необходимости промыть (нежелательно).
Добавить соль и специи.
Накрыть тарелкой.
Сверху положить груз.
Поставить в холодное место на 45 суток.
Контролировать образование плесени на поверхности рассола, при необходимости убирать.
Приятного аппетита!
