Итальянский десерт «Паннакотта»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
сливки 10% 700 г
шоколад черный горький 70% 150 г
сахар 70 г
желатин 30 г
ванилин 1 ч.л.
шоколад белый/орехи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1. Залить желатин 50 миллилитрами воды и отставить в сторону. Сливки перелить в кастрюлю, добавить ванилин и сахар. Вскипятить и варить, пока сахар не растает. Убрать с плиты и добавить шоколад (натертый на терке).
Шаг 2. Перемешивать до полного растворения. Растопить замоченный желатин и влить его в сливочно-шоколадную смесь. Перемешать. Разлить смесь по креманкам и немного охладить.
Шаг 3. Затем поставить итальянский десерт «Паннакотта» в холодильник до полного застывания (часа на 2-4). Перед подачей можно присыпать орехами или тертым белым шоколадом.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.