ИНГРЕДИЕНТЫ
2-2,5 кг. мяса нутрии (можно кролика)
4-5 зубков чеснока
600-800 мл. молока
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо нутрии (или кролика) очистить от жира и нарезать на порционные куски, плотно уложить в форму для запекания.
Сверху уложить зубки чеснока, посолить и залить молоком (что бы полностью покрыло мясо).
Довести до кипения.
Переставить в духовой шкаф и печь на умеренном огне до готовности (пока мясо не будет мягким).
*При запекании чеснок в молоке распустится, его сильный запах исчезнет, а нам останеться чудесное мягкое мясо в нежном соусе.
*Никакой жир в соус не добавлять, в молоке его достаточно!
*На гарнир можно подать картофель или рис.
