ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г теста для пельменей
1 яйцо
100 г очищенных орехов
100 г картофельного пюре
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Орехи обжарить, чтобы не горчили, измельчить, сварить яйцо вкрутую, остудить и измельчить, все перемешать с готовым пюре, если начинка получится слишком густой, то добавить горячего молока.
2 Раскатать готовое пельменное тесто, вырезать стаканом кружочки, положить фарш и тщательно защипать края.
3 Отварить пельмени по-татарски с орехами в подсоленной воде, при подаче полить сметаной.
