Ингредиенты
огурцы свежие — 2 шт.
помидоры свежие — 4 шт.
перец болгарский (красный или желтый) — 1 шт.
лук красный — 1 головка
маслины черные без косточек — 100 г
фета (брынза) — 200 г
оливковое масло — 50 мл.
лимонный сок — 1 ст.л.
соль
черный молотый перец
орегано сушеный — 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы вымойте и нарежьте полукружиями толщиной около 5 мм.
Помидоры также помойте и разрежьте на дольки среднего размера.
Болгарский перец очистите от семян и перегородок, затем нарежьте полосками или квадратиками.
Красный лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
В большой миске смешайте нарезанные огурцы, помидоры, болгарский перец и красный лук.
Добавление маслин и феты:
Добавьте в салат оливки (можно оставить целыми или разрезать пополам).
Фету нарежьте кубиками размером примерно 1,5 см и аккуратно вмешайте в салат, стараясь не размять сыр.
В небольшой емкости соедините оливковое масло, лимонный сок, соль, черный молотый перец и орегано.
Тщательно перемешайте до однородности.
Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом.
Перед подачей дайте салату настояться 10–15 минут, чтобы ароматы объединились.
Приятного аппетита!
