Свекольник с куриным мясом (горячий)

Ингредиенты
картофель 7 шт.
окорочок куриный — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 2 шт.
свекла — 2 шт.
свежий чеснок — 2 зуб.
соль
лавровый лист — 1 шт.
вода питьевая — 3 л.
растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
1. Варим куриный окорочок до полной готовности в кастрюле с подсоленной водой.

2. Моем и чистим овощи (картофель, морковь, свеклу и репчатый лук)

3. Натираем на крупной терке в разные миски очищенные морковь и свеклу.

4. Репчатый лук мелко нарезаем.

5. Картофель нарезаем небольшими кубиками в миску с холодной водой.

6. Жарим на сковородке с растительным маслом морковь и лук до готовности.

7. Добавляем в сковородку натертую свеклу и пару поварешек куриного бульона из нашей кастрюли.

Тушим овощи под закрытой крышкой минут 15.

8. С готового куриного окорочка счищаем куриное мясо и нарезаем его.

Отправляем куриное мясо и нарезанный картофель в кастрюлю с кипящим бульоном.

Солим суп по своему вкусу.

9. Когда бульон снова закипит добавляем в него наши обжаренные в сковороде овощи и варим свекольник до готовности картофеля.

10. В готовый свекольный суп добавляем нарезанный чеснок и промытый лавровый лист.

Выключаем плиту и даем супу настояться.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.