Теплый салат с цукини и персиками

ИНГРЕДИЕНТЫ
цукини — 1 шт.
персик — 2 шт.
помидор — 2 шт.
лук порей — 1 шт.
зелень (укроп, петрушка) — 1/2 пуч.
базилик — 2 вет.
масло растительное — 2 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
специи (итальянские травы) — 1 ч.л.
сок лимона — 2 ст.л.
цедра лимона 1/2 ч.л.
сыр творожный — 40 гр.
сыр пармезан — 40 гр.
заправка:
масло оливковое- 2 ст.л.
соевый соус- 2 ст.л.
сок лимона — 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Цукини помыть, нарезать кружочками.

2. Персики помыть, извлечь косточку, нарезать дольками.

3. В небольшой емкости смешать растительное масло с чесноком, выдавленным через пресс, и специями. Если соль не входит в состав специй, то посолить по вкусу.

4. В другой емкости смешать лимонный сок с цедрой лимона.

5. Разложить цукини и персики на противень. Цукини смазать масляно-чесночной смесью. А персики смазать лимонной смесью.

6. Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 гр., 25 мин.

7. Переложить цукини и персики на блюдо.

8. Лук и зелень нарезать.

9. Помидоры помыть, нарезать дольками добавить к цукини с персиками.

10. Добавить зелень.

11. Для заправки смешать оливковое масло, соевый соус и лимонный сок.
ворожный сыр и посыпать натертым пармезаном.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.