Жульен с курицей и грибами (если у вас нет кокотницы)+вкусные сухарики

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе — 600 г
лук репчатый — 1 головка
чеснок — 4-5 зубчиков
шампиньоны — 400 г
сметана (10-15%) — 250 г
мука — 2 ст.л.
сыр (желательно твёрдый) — 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Курицу отварить. Пока она варится, можно нарезать мелко лук, чеснок, грибы. Варёную курицу остужаем, режем небольшими кусочками (я отрезала крупные куски поперёк волокон, а потом их просто нарвала вдоль волокон-так легче, потому что курица не крошится).

2. Обжарить на сковороде лук и чеснок, добавить шампиньоны, жарить минут 5-7, пока выкипает вода.

3. К шампиньонам бросить курицу, помешать (минуты 2-3 хватит). В это время я ещё включила духовку на 180 градусов, чтоб она пока нагревалась.

4. В отдельной тарелке хорошенько смешать сметану и муку, добавить также в сковороду к курице и грибам. Всё хорошенько перемешать.

5. Дастаём форму (я использовала старую сковороду, у которой ручка снимается-очень удобно), выкладываем нашу заготовку, разравниваем, посыпаем тёртым сыром и в духовку на 30 мин. За 5 минут до конца я выключила огонь держала просто в горячей духовке (главное, чтобы сыр не сгорел).

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.