Домашний сидр
Ингредиенты
яблоки (сладких и кислых сортов) — 10 кг
сахар — 1,5 кг
вода — 4 л
оборудование:
большая емкость для брожения...
Сбитень
Ингредиенты
вода — 1,5 л
мёд — 150 г
лимон — 1 шт.
имбирь — 30 г
мята – 2 ч.л.
гвоздика — 2 шт.
чёрный перец — 5-6 горошин
мускатн...
Айран
Ингредиенты
500 мл кефира
250 мл холодной воды
1/2 ч.л. соли
укроп или мята (по желанию, для украшения)
Пошаговый рецепт пригото...
Меренговый рулет
Ингредиенты
белки — 200 мл
сахарная пудра — 250-300 г
соль — 3-4 г
лимонный сок — 1 ст.л.
крахмал — 2 ст.л.
крем:
творожный сыр —...
Медовик с черносливом и орехами
Ингредиенты
диаметр торта 22 см
вес 3200 г
высота 11 см
ингредиенты для коржей: 12 шт...
Сациви из курицы с грецкими орехами и анисом
Ингредиенты
курица – 1,5 кг
грецкие орехи – 200 г
анис (семена) – 1 ч.л.
чеснок – 4-5 зубчиков
луковый сок – 1/2 ст.
хме...
Сациви из курицы с корицей и гвоздикой
Ингредиенты
курица – 1,5 кг
грецкие орехи – 200 г
корица – 1/2 ч.л.
гвоздика (молотая) – 1/4 ч.л.
чеснок – 5 зубчиков
л...
Сметанно-сливочный соус к мясу
Ингредиенты
200 мл сметаны
50 мл сливок (20%)
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. муки
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л...
Соус с брусникой и имбирем к мясу.
Ингредиенты
150 г брусники
1 ч.л. тертого имбиря
50 г сахара
100 мл воды
1 ст.л. бальзамического уксуса
Пошаговый рецепт пригото...
Гречневая каша
Ингредиенты
гречневая крупа — 1 ст.
вода (или молоко) — 2 ст.
соль —
масло сливочное — 20 г (по желанию)
Пошаговый рецепт ...
