Галушки с жареным луком
Ингредиенты
мука — 2-2,5 ст.
лук репчатый — 4-5 шт.
яйца — 1-2 шт.
соль — 0,5 ч.л.
масло растительное — 4 ст.л.
вода (для теста) — 1...
Качана каша
Ингредиенты
пшено – 50 г
яйцо – 2-3 шт.
мука – 200-300 г
бульон – 1-1,2 л
морковь – 100-120 г
перец – 100-120 г
сельдерей – 2-3 стебля...
Ньокки-ленивые вареники
Ингредиенты
картофель — 500 г
мука — 150 г
соль
Пошаговый рецепт приготовления
Отварной картофель размять в однородное пюре...
Квари (квараби, кваламквари)
Ингредиенты
тесто:
мука – 210-220 г
вода – 100 г
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
адыгейский сыр – 250-300 г
сулугуни – 100-150 г
соль...
Домашний зефир от Наталия Перелыгина
Ингредиенты
банановое пюре — 125 гр.
яичный белок — 40 гр.
вода — 1 мл.
сахар — 180 гр.
агар-агар — 8 гр.
лимонный сок — 1 ст.л...
Грибочки из зефира
Ингредиенты
в дежу:
75 — 85 гр. белка
65 гр. сахара
1-1,5 гр. лимонной кислоты
в сотейник:
250 мл...
Простая подлива из свинины
Ингредиенты
свинина — 400 гр.
перец болгарский — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
томатная паста — 1 ч.л.
соль
п...
Холодец из свиной рульки и говядины
Ингредиенты
свиная рулька – 2,5 кг.
свиные ножки – 1 кг.
говядина на кости – 1,5 кг.
морковь – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт...
Холодец без желатина из курицы и свиной рульки
Ингредиенты
рулька свиная – 1 шт. (1,5 кг)
курица домашняя – 1/2 шт.
свиные ножки — 4 шт.
вода – примерно 5 л. (кастрюля 8 л...
Тертый пирог
Ингредиенты
мука – 450-480 гр
сливочное масло – 180-200 гр
сахар – 80-100 гр
яйца – 2 шт
ванильный сахар – 10 гр
разрыхлитель – ...
