Мясо жареное, очень нежное и сочное.
ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина, любая часть
майонез
яйца
чеснок
специи
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Уважаемые кулинары хочу поделиться с вами секретом пр...
Рыба в картофельной корочке
ИНГРЕДИЕНТЫ
лосось филе 400 г
сок лимона 1 ч.л.
соль
перец
майоран сухой (щепотка)
чеснок 1 зубчик
картофель 4-5 средних...
Семга под соусом «шампань»
ИНГРЕДИЕНТЫ
стейк семги – 2 шт.
смесь перцев
соль
лимон
для соуса «шампань»
шампанское – 200 мл.
сливки 20% — 200 мл...
Белый амур в соусе киндзмари
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. рыбы с белым нежным мясом ( подойдет пеленгас, нестарый сом, белый амур)
для варки:
500 мл. воды
с...
Жареная корейка на кости.
ИНГРЕДИЕНТЫ
свиная корейка — 247 гр.
винный уксус — 1 столовая ложка
соевый соус — 1 столовая ложка
сахар — 0,5 ч.л.
рас...
Буженина по-домашнему
ИНГРЕДИЕНТЫ
свиная шейка средней жирности 2-2,5 кг
ченсок 2 головки
кориандр молотый
перец черный молотый
карри...
Купаты по-имеретински.
ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина окорок в меру жирный -700 гр.
говядина мякоть-300 гр.
свиное сало-150 гр.
лук репчатый-2 шт.
гранат-1 ...
Мясные шарики в томатном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш говяжий 1 кг.500 гр.
лук репчатый 1 головка (300 гр. )
чеснок 4 зубка
сухари белого хлеба 100 гр...
Гречневая лапша (соба) с морепродуктами в сливочно — сырном соусе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
лапша гречневая – 300 гр.
морепродукты (креветки+мидии) – 300 гр.
сыр плавленный – 150 гр.
сливки 10% – 2/3 ст...
Плов с каштанами -«туршу говурма»
ИНГРЕДИЕНТЫ
баранина — 1,5 кг.
рис — 4 ст.
масло сливочное — 350-400 гр.
каштаны — 500-600 гр.
алыча жёлтая(слива) — 200 гр.
курага...
