Элеш башкирский ( кулинарный алфавит)
ИНГРЕДИЕНТЫ
для бульона:
бараньи, говяжьи или куриные кости ( у меня бараньи)
лавровый лист
соль
перец черный свежемолотый...
Печенье аля-штоллен
ИНГРЕДИЕНТЫ
слиочное масло-105 г.
яйцо-2 шт.
молоко-75 мл
мука пшеничная -250 г.
соль-щепотка
сахар-50 г.
дрожжи сухие быстродейст...
Лепёшки с сыром и творогом
ИНГРЕДИЕНТЫ
горячая вода — 250 мл.
соль — 2/3 ч.л.
сахар — 2/3 ч.л.
оливковое масло — 2 ч.л.
мука — 400-420 гр.
творог — 600 гр.
карт...
Монастырский сироп из цветков бузины
ИНГРЕДИЕНТЫ
2,5л.воды
40 крупных соцветий бузины
2,5 кг.сахара
40 г.лим.кислоты
1 г...
Салат из креветок и крабовых палочек
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр. замороженных королевских креветок
200 гр. крабовых палочек
2 свежих огурца
2 яйца
пучок листьев салата...
Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
лаваш — 4 шт.
стейк куриный — 3 шт.
сыр плавленый — 200 гр.
огурцы маринованные — 3 шт.
чеснок — 2 зубчика.
у...
Эклеры с заварным кремом
ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
мука — 1 ст.
яйца — 4 шт.
вода — 1 ст.
сливочное масло или маргарин — 80-100 гр.
соль
для заварного крема:...
Горячий шоколад из какао порошка
ИНГРЕДИЕНТЫ
какао порошок
сахар
молоко (лучше жирное)
вода (для тех кто любит горькое)
корицу , ваниль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ...
перейти к рецептуСырники «с изюминкой»
ИНГРЕДИЕНТЫ
творог 5% жирности — 180 гр.
мука пшеничная — 50 гр.
сахар — 4 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
разрыхлитель теста — 1/2 ч...
Свиная корейка фаршированная сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина на кости — 4 шт.
творожный сыр — 120 гр.
моцарелла — 80 гр.
сметана — 2 ст.л.
майонез — 2 ст.л.
чеснок ̵...
